[아이 저녁 메뉴] 야채 뱉어내던 아이가 밥그릇 싹 비운 ’20분 리조또’의 비밀
부제: “야채 좀 먹어!” 잔소리 대신, 엄마의 손목을 지켜주는 초간단 유아식 레시피
매일 오후 4시, 어린이집 하원 시간이 다가오면 대한민국 엄마들의 머릿속엔 똑같은 비상등이 켜집니다.
“오늘 아이 저녁 메뉴는 또 뭐 해주지?”
냉장고를 열어보지만 보이는 건 며칠째 방치된 당근과 시들어가는 브로콜리뿐입니다. 어제는 카레, 그제는 볶음밥… 아이도 엄마도 지겨운 레퍼토리의 연속이죠.
마음먹고 야채를 잘게 다져서 주먹밥을 만들어줘도, 귀신같이 초록색만 골라내는 아이를 보면 한숨부터 나옵니다.
“골고루 먹어야 키가 크지!”라고 달래도 보고 화도 내보지만, 돌아오는 건 굳게 닫힌 입뿐입니다. 영양 불균형이 올까 봐 걱정은 되는데, 그렇다고 매일 햄이나 김만 싸줄 수는 없는 노릇이니까요.
😩 육아맘들을 괴롭히는 ‘저녁 시간’의 3가지 고통:
1. 편식 전쟁: 식감이나 색깔 때문에 야채를 거부하는 아이와의 기싸움.
2. 메뉴 고갈 (돌밥돌밥): 돌아서면 밥할 시간, 영양소까지 챙기려니 머리가 아픔.
3. 성분 불안: 시판 소스나 레토르트는 편하지만, 첨가물 범벅일까 봐 죄책감이 듦.
만약, 아이가 야채인지도 모르고 “엄마, 더 주세요!”를 외치는 기적 같은 아이 저녁 메뉴가 있다면 어떨까요?
화학 조미료 없이 오직 자연 원물로만 만든 스페인 엄마들의 비밀 병기, 트레비하노(Trevijano)를 소개합니다.
1. 성공하는 아이 저녁 메뉴? ‘식감’을 숨기세요
아이들이 야채를 거부하는 이유는 ‘맛’보다 ‘물컹한 식감’과 ‘눈에 보이는 거부감’이 훨씬 큽니다.
특히 가지, 버섯, 파프리카 같은 식재료는 조리법이 조금만 잘못돼도 아이들에게는 씹기 싫은 ‘이물질’처럼 느껴집니다. 그래서 믹서기에 갈아서 숨기기도 하지만, 매번 그렇게 하기는 번거롭습니다.
하지만 트레비하노는 다릅니다. 스페인 나바라의 뜨거운 햇살과 바람으로 건조한 채소들은 쌀알 크기로 작게 블렌딩되어 있습니다.
리조또로 조리하면 육수를 머금은 채소가 밥알과 부드럽게 섞여, 아이가 야채를 씹는다는 이질감 없이 자연스럽게 섭취하게 됩니다. 이것이 바로 스페인식 식단의 지혜입니다.
▲ “엄마 이거 뭐야? 맛있어!” 입에 묻히며 한 그릇 뚝딱 비웁니다.
2. 뒷면 성분표를 보고 놀라지 마세요
마트에서 파는 ‘어린이 볶음밥’이나 ‘유아식 소스’ 뒷면을 꼼꼼히 보신 적 있나요?
맛을 내기 위해 들어간 L-글루탐산나트륨(MSG), 변성전분, 산도조절제, 합성착향료…
내 아이 입에 들어가는 건데, 찝찝한 마음을 지울 수 없었을 겁니다. “어쩔 수 없지”라며 타협하지 마세요.
건강한 아이 저녁 메뉴를 고르는 기준은 단순해야 합니다. “엄마가 모르는 단어가 단 하나도 없어야 한다.”
🌿 트레비하노의 ‘클린 라벨(Clean Label)’ 약속
트레비하노는 1996년부터 타협하지 않는 원칙을 지켜왔습니다. 오직 자연에서 온 재료만 담았습니다.
- ✅ 첨가물 0%: 방부제, 향료, 색소, 유화제 절대 없음
- ✅ 저염식(Low Salt): 자극적이지 않아 유아식/이유식 완료기로 안성맞춤
- ✅ 100% 식물성: 알러지 걱정 없는 순수 원물 그대로
“엄마가 집에서 야채를 씻고 다져서 만든 것과 똑같은 성분입니다.”
3. 엄마의 퇴근 시간은 빨라야 하니까 (20분 컷)
워킹맘이든 전업맘이든 저녁 준비 시간은 전쟁입니다. 아이는 배고프다고 보채는데, 재료 손질부터 시작하려면 눈앞이 캄캄하죠.
트레비하노를 활용하면 채소를 씻고, 다지고, 육수를 내는 30분의 노동이 사라집니다. 팬 하나로 끝나는 ‘원팬 요리’의 마법을 경험하세요.
👶 Recipe 1: 크림 치즈 리조또 (고소함 폭발)
- 냄비에 올리브유를 두르고 트레비하노(버섯/야채)를 1분간 볶아 풍미를 올립니다.
- 물과 우유를 1:1 비율로 붓고 20분간 보글보글 끓입니다.
- 꾸덕해지면 아기 치즈 한 장을 넣어 녹여주세요.
- (팁) 아이가 좋아하는 베이컨이나 소세지를 잘게 잘라 넣으면 편식쟁이도 무장해제!
🍅 Recipe 2: 토마토 새우 리조또 (영양 만점)
- 트레비하노(토마토)를 올리브유에 볶습니다.
- 물을 붓고 끓이다가, 냉동 새우살을 추가해 주세요.
- 새우가 익고 쌀알이 부드러워지면 완성!
- 토마토의 라이코펜과 새우의 단백질을 한 번에 챙기는 최고의 아이 저녁 메뉴입니다.
4. 엄마들이 자주 묻는 질문 (FAQ)
트레비하노를 처음 접하는 엄마들이 가장 많이 궁금해하는 질문들을 모았습니다.
Q. 몇 살 아이부터 먹일 수 있나요?
A. 이유식 완료기(돌 이후) 아이들부터 먹일 수 있습니다. 첨가물이 없고 간이 세지 않아 유아식으로 아주 좋습니다. 씹는 연습이 필요한 아이들에게는 푹 익혀서 리조또나 죽 형태로 주시면 소화도 잘됩니다.
Q. 맵지는 않나요?
A. 전혀 맵지 않습니다. 트레비하노의 대부분 라인업(야채, 버섯, 토마토 등)은 아이들도 먹을 수 있는 순한 맛입니다. 다만 ‘태국식 카레’ 같은 특정 메뉴는 스파이시할 수 있으니 상세페이지를 참고해 주세요.
Q. 보관은 어떻게 하나요?
A. 이것이 트레비하노의 가장 큰 장점입니다. 냉장/냉동 보관이 필요 없습니다. 서늘한 상온에 보관하시면 됩니다. 쟁여두셨다가 반찬 없을 때 하나씩 꺼내 쓰기 완벽합니다.
💡 잠깐! 온 가족 건강이 걱정되시나요?
아빠의 혈당 관리와 엄마의 다이어트까지 챙기는 식단이 궁금하다면, 아래 글도 함께 읽어보세요.
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5. 엄마의 여유가 곧 아이의 행복입니다
“오늘 뭐 먹이지?”라는 고민과 스트레스는 알게 모르게 아이에게 전해집니다.
엄마가 주방에서 한 시간 동안 힘들게 요리하고 지쳐있는 것보다, 20분 만에 간편하게 아이 저녁 메뉴를 준비하고 남은 시간에 아이와 눈 맞추며 놀아주는 것이 아이 정서에 훨씬 더 좋지 않을까요?
트레비하노는 단순한 밀키트가 아닙니다.
엄마에게는 ‘시간과 여유’를, 아이에게는 ‘건강한 식습관’을 선물하는 도구입니다.
오늘 저녁, 야채와의 전쟁을 끝내고
빈 그릇을 보며 웃는 아이의 얼굴을 확인하세요.
*이 글은 아이의 건강한 식습관을 고민하는 엄마들을 위해 작성되었습니다.
개인의 입맛과 알레르기 반응은 다를 수 있으니 성분표를 확인해주세요.